Центр по контролю заболеваний США (CDC) присвоил брокколи высший балл — 100 — по показателю питательной ценности. Специалисты оценивали содержание ключевых витаминов и микроэлементов относительно калорийности.
Почему брокколи полезен для детей?
· Всего одна чашка брокколи покрывает более 100% суточной потребности ребёнка в витамине К, около 17% нормы витамина С и 6% витамина А.
· Он богат антиоксидантами и фитохимическими соединениями, важными для стабильной работы иммунной системы и организма в целом.
· При этом калорийность минимальна — около 4 ккал на чашку, что делает его идеальным продуктом для здорового рациона.
Для сравнения: ближайший фрукт-конкурент в этом рейтинге — томат, а с ботанической точки зрения он является ягодой, — набрал всего 20,37 балла.
Включение брокколи в детское меню несколько раз в неделю — простой и эффективный способ укрепить здоровье и обеспечить организм необходимыми веществами.