Знаете ли вы, что когда-то цинга уносила больше жизней, чем все штормы и морские сражения? От нее во времена Великих географических открытий погибло больше миллиона моряков. Британский флот в итоге нашёл спасение в цитрусовых, что и подарило британцам прозвище «limeys» (от слова «lime» — лайм).
Казалось бы, цинга — болезнь моряков и полярников — осталась только в исторических романах. Однако сегодня врачи все чаще диагностируют это заболевание, вызванное острым дефицитом витамина С. Главная причина — не отсутствие пищи, а катастрофическое качество современного питания.
Почему цинга возвращается?
– Рацион, основанный на фастфуде и полуфабрикатах
– Социальные проблемы: бедность, отсутствие доступа к свежим продуктам
– Последствия операций на желудке
– Психические расстройства и нарушения пищевого поведения
Тревожная статистика:
В США за последние годы частота случаев цинги среди детей увеличилась втрое. В группе риска — мальчики, дети с ожирением и расстройствами аутистического спектра.
Симптомы, которые нельзя игнорировать:
– Кровоточивость десен и выпадение зубов
– Болезненная сыпь на коже
– Кровоизлияния в мышцах и суставах
– Постоянная слабость и анемия
Профилактика: просто и доступно
Ежедневная норма витамина С для детей:
– 1-3 года: 15 мг
– 4-8 лет: 25 мг
– 9-13 лет: 45 мг
Продукты-лидеры по содержанию витамина С:
– Шиповник и облепиха
– Сладкий перец и брокколи
– Черная смородина и киви
– Цитрусовые и яблоки
Важно помнить:
– Витамин С не накапливается в организме — он нужен ежедневно
– Прием добавок должен быть согласован с врачом
– Избыток витамина С так же вреден, как и его недостаток
Наша рекомендация:
Здоровое питание — лучшая защита. Готовьте дома, используйте сезонные овощи и фрукты, ограничивайте фастфуд и сладкие напитки.
Берегите здоровье своих детей — выбирайте осознанное питание!