Многие родители опасаются повторно кипятить воду для детского питания, считая, что это делает воду «тяжелой» и вредной. Разберемся, где правда, а где миф.
Откуда появился миф:
Повторное кипячение действительно меняет вкус воды и может вызвать образование осадка. Это связано с испарением газов и изменением концентрации солей. Однако научных доказательств вреда такой воды не существует.
О чем говорят исследования:
· Современные санитарные нормы не ограничивают количество кипячений
· Если водопроводная вода изначально безопасна, она останется такой даже после многократного кипячения
· Концентрация солей увеличивается незначительно и не представляет опасности
Разберем основные страхи:
1. Мышьяк
В водопроводной воде России содержание мышьяка строго контролируется и не превышает норм. Даже при повторном кипячении концентрация не достигает опасных значений.
2. Нитраты
Для превращения нитратов в опасные нитрозамины нужны особые условия, которые не создаются в чайнике.
3. Фтор
Чтобы получить опасную дозу фтора, нужно выпарить 15 литров воды до объема одной чашки — такой сценарий невозможен в быту.
4. «Тяжелая вода»
Для получения тяжелой воды с дейтерием нужны промышленные установки. В домашних условиях это невозможно.
Практические рекомендации для родителей:
· Используйте фильтрованную воду для детского питания
· Меняйте воду в чайнике ежедневно
· Не кипятите воду более 3-4 раз для сохранения вкуса
· Для младенцев лучше использовать специальную бутилированную воду
Важно:
Качество исходной воды важнее количества кипячений. Если ваша водопроводная вода соответствует нормам, повторное кипячение не сделает ее опасной для ребенка.
При любых сомнениях в качестве воды проконсультируйтесь с педиатром. Здоровье детей начинается с безопасного питьевого режима!