Знаете ли вы, что когда-то цинга уносила больше жизней, чем все штормы и морские сражения? От нее во времена Великих географических открытий погибло больше миллиона моряков. Британский флот в итоге нашёл спасение в цитрусовых, что и подарило британцам прозвище «limeys» (от слова «lime» — лайм).
Казалось бы, цинга — болезнь моряков и полярников — осталась только в исторических романах. Однако сегодня врачи все чаще диагностируют это заболевание, вызванное острым дефицитом витамина С. Главная причина — не отсутствие пищи, а катастрофическое качество современного питания.
Почему цинга возвращается?
— Рацион, основанный на фастфуде и полуфабрикатах
— Социальные проблемы: бедность, отсутствие доступа к свежим продуктам
— Последствия операций на желудке
— Психические расстройства и нарушения пищевого поведения
Тревожная статистика:
В США за последние годы частота случаев цинги среди детей увеличилась втрое. В группе риска — мальчики, дети с ожирением и расстройствами аутистического спектра.
Симптомы, которые нельзя игнорировать:
— Кровоточивость десен и выпадение зубов
— Болезненная сыпь на коже
— Кровоизлияния в мышцах и суставах
— Постоянная слабость и анемия
Профилактика: просто и доступно
Ежедневная норма витамина С для детей:
— 1-3 года: 15 мг
— 4-8 лет: 25 мг
— 9-13 лет: 45 мг
Продукты-лидеры по содержанию витамина С:
— Шиповник и облепиха
— Сладкий перец и брокколи
— Черная смородина и киви
— Цитрусовые и яблоки
Важно помнить:
— Витамин С не накапливается в организме — он нужен ежедневно
— Прием добавок должен быть согласован с врачом
— Избыток витамина С так же вреден, как и его недостаток
Наша рекомендация:
Здоровое питание — лучшая защита. Готовьте дома, используйте сезонные овощи и фрукты, ограничивайте фастфуд и сладкие напитки.
Берегите здоровье своих детей — выбирайте осознанное питание!