Одно из важнейших правил – это как можно меньше употреблять продукты с высоким содержанием сахара, переработанного крахмала и различных кислот.
По материалам ВОЗ для детей 3 лет суточная норма сахара не должна превышать 15 гр. сахара
• 4-6 лет 19 г. сахара
• 7-10 лет 24 г. сахара
• От 10 лет и старше 30 г. сахара в день.
Продукты, повышающие риск возникновения кариеса:
• Сладости, особенно клейкие и липкие. Самые опасные – леденцы, карамель, ирис, шоколад (особенно белый, молочный, с различными тягучими начинками).
• Продукты из муки (мелкого помола) провоцируют развитие кариеса.
• Чипсы, фаст-фуд, газированные сладкие напитки и прочий junk food. Содержат в себе повышенное количество сахара, крахмала, усилителей вкуса, красителей. Все эти компоненты снижают слюноотделение. А слюна – важный помощник в борьбе с патогенными бактериями в полости рта. Такие продукты опасны не только для зубов, но и для организма в целом.
• Фруктовые соки промышленного изготовления вредны из-за содержания добавленного сахара. Домашние фреши (особенно апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный) являются слишком кислыми, увеличивая проницаемость эмали зубов – дестабилизируют картесогенную ситуацию.
• Черный чай: окрашивает эмаль, блокирует всасывание некоторых микроэлементов, в том числе железа и кальция.
• Вредно – одновременное употребление горячей и холодной пищи. Необходимо исключать перепады температуры.
Что полезно для детских зубов и организма в целом:
• Лучший напиток – вода. Можно фильтрованную, детскую бутилированную (по данным Роспотребнадзора, вся детская бутилированная вода содержит оптимальное количество фторидов (безопасных соединений на основе фтора), поэтому ее можно пить для профилактики по 1-2 стакана в день).
• Зеленый чай: в нем также содержатся фториды, можно употреблять в качестве профилактики.
• Молоко, молочные и кисломолочные продукты (натуральные, без сахара)
• Белковые продукты (мясо, птица, яйца), рыба (богата фосфором).
• Свежие овощи и фрукты (яблоки, морковь, капуста, огурцы). Содержат воду, пищевые волокна, что помогает сбалансировать содержащийся в них природный сахар. Способствуют механической очистке зубов за счет своей жесткости.
• Орехи, семечки (не соленые, не жареные, не в карамели). Полезны для организма в целом, но прилипают к зубам, застревают в промежутках. Исключать их не нужно. Но нужно обязательно чистить зубы после их употреблениям с использованием зубной нити/флоссеров.
• Сухофрукты. Полезны только те, которые высушены без добавления сахара. Выдержанные в сахаре – вредны!
Регулярные профилактические осмотры в кресле у врача стоматолога снизят риск развития кариеса и его осложнений.
Мы не призываем вас раз и навсегда забыть про сладости и отказаться от вкусных праздников. Но всё же в обычные дни стоит отдавать предпочтение здоровым привычкам и не превышать рекомендуемые нормы употребления сахара вашим ребенком.
Блинова Мария Михайловна
Врач-стоматолог детский